あやね＊
いっぱいだー！！！
こんにちわ！ あやね＊(@ayanyanco)です。
今回、ちょっとしたご縁にてアマノフーズさんのフリーズドライフード試食会に参加させていただきました。
普段、何気なく食べている食品でも実はこんなだった！と言う、私にとっては「へぇ〜」ボタンをたくさん押せたイベントでした！
フリーズドライの隠された利点！
まずは、天野実業の社員さんから「フリーズドライとは！！」と言うご説明を。
世界最大級の釜らしい。
巷でよく見るようになったあの、四角いカサカサのかるーいお菓子のような見た目。
アレを作るのに、実はかなりの手間がかかっているそう。
全部機械作業かと思いきや、お野菜切ったりなんなりは手作業なんですって…びっくり。
また、お味噌汁ができあがった後も、冷凍に8時間以上かかったり、その後の乾燥工程も丸1日以上かかるとか…実は、かなり手間かかる商品だったようです。
ちなみに、アマノフーズさんでは乾燥させるための釜が世界最大級のものらしく、新幹線1両くらいの大きさがあるらしい！でかい！
で。そんな手間をかけてできているフリーズドライはお湯をかけて10秒！簡単便利！の他にも実は、利点がいくつもあるようで。
その中でも「へぇ〜」を押したのは意外にも
栄養素を損なわずに食べれる。
と言う点！
グラフにすると一目瞭然。
なんとなく、フリーズドライというとお湯をかけて〜インスタント〜なイメージなので、あまり栄養素がないように思えますが、
フリーズドライは熱処理をせずに凍らせて乾燥させる、真空凍結乾燥なんていう技術を使ってるのでビタミンCなどもかなり保たれたまま、長期保存が出来る食品になっているらしい…。これマメね！(笑)
さて、実食っっっ！！！
まあこれがメインで楽しみにしていました！(笑)
一面にずら〜り！
まず目を見張るのは部屋の一画にできていた、コンビニコーナーみたいなもの。
リゾットや雑炊、丼モノまで！
にゅうめんや、シチューも!
なぜか側面にこっそりあった、かに…！(笑)
パスタやカレーまであります。
とにかくこの量がすごい。どうやら種類としては、お味噌汁やスープなどに加えて、丼モノやらソースなど合わせて200種類以上、あるそうです。
一気に見るとすごいなぁ…！Σ(OωO )
一人鍋食べてみた！
アマノフーズさん推しで最初に出されたのはこちら。
2セット入り。
その名も「一人鍋」。
用途もその名の通り、鍋って一人分で作るのがかなり難しいので気軽に食べれない…ってのもあるし、また材料も余らせちゃうしで中々困りますよね、ってことで一人暮らしの方にオススメの様子。
作り方は簡単！
鍋に移してお湯を注ぐだけ！
珍しい丸タイプのフリーズドライを一人用の鍋にスポッと。その上から、お湯を注ぐと〜。
できあがり〜♪♪♪
ちーん！30秒くらいで完成！
見た目にもきちんと鍋です！肉もがっつりあります。食べてみましたが、味も文句なしでした。
肉の食感が、ちゃんとしててうっかり長く煮すぎてがっちがちになってしまう生肉より、食べやすいです(笑)。
麺も入っているので、おなかにもたまるかと。
こちらはキムチ鍋と豚しゃぶの2つがセットになって2000円らしいですが、通販オンリーなのと個数限定らしく、なくなり次第終了とのことです。
テレビでも紹介されたらしい。私は見れなかったけども！
色々試してみた。
他にもこんだけ…。
時間がそんなにない中で、とにかく色々ためしてみました(笑)。
カップに入れて、注ぐだけ♪
最初はパスタソース！
パスタ大好きな私としては、手軽に食べれるパスタは大好きなんですけども、いかんせん、レトルトが多くて湯煎したりもめんどい…。
なので、興味津々でした。
できた！
お味噌汁やスープと同じで、お湯を注いで30秒くらい。かなり濃厚なソースができあがりました！
茹でたての麺に絡めて食べればあまりインスタントとわからない食感です。
味は濃いめ。そして、ナスが…うまい。
揚げナスみたいな、ちょっと油を感じるナスで美味しかった！これはイイ…。
味噌汁対決！
お味噌汁にも実は、種類があるそうで…。
基本は100円の、一般のモノ。もう一つは、それにひと手間をかけている、プチ贅沢な130円のもの。
同じ野菜でも、手間がかかる分、味にはこだわりがあるそうなので、食べ比べてみました！
野菜のお味噌汁と、炒め野菜のお味噌汁です。
左が一般の野菜。右がひと手間の野菜！
見た目はあまりわかりませんが、まず香りが違いました！炒め野菜の方はその名の通り、
炒めた野菜が入っているため、香ばしい香りがします。
お野菜のしゃきしゃき感は、どっちも変わらず！
一般の野菜にはワカメが入ってますが、炒め野菜にはこれまたナスが！！ナスがうまい(笑)。
手間をかけている分、香りがほんと違うので美味しく感じます('▽'*)♪
ビーフシチュー？！
フリーズドライの説明をいただいた中で、唯一苦手なモノとして、油が多いモノと、デンプン系はその性質上、中々フリーズドライにしにくく、苦手です、と言うお話しがありました。
それなのに、がっつりとしたビーフシチュー？？(笑)
先に食べた方々の中で、評判が良かったので、私も思わず！！
牛肉が！！ちゃんとしっかりある！
パッケージにも書いてありましたが、コクがあって、濃厚だー！！
味も深みがあるし、とても美味しい上に、具材に牛肉も入ってて、きちんと戻されてるのでお肉がちゃんとお肉です！(笑)
ごちそうさまでした！げぷ。
た、食べ過ぎた…。
おなかがはち切れるかと…。
おわりに。
とにかく驚いたのは、フリーズドライといえばお味噌汁、スープ。というイメージだったのですが、
実は、それ以上にラインナップが素晴らしく、夜ごはんにそのまま出来るようなフリーズドライもたくさんあったこと。
私のように、料理が苦手で作るのに時間がかかる上に、共働きで忙しい…という、奥様、ママさんにもとってもよさそう！と思いました。
栄養素もあるし、何しろこれがまさかお湯かけて作っただけとは思えない出来上がりが好きです。
あと、お弁当を持っていく旦那さんにも。
お湯注ぐだけであつあつのお味噌汁とか、スープとか、いいですね！
手抜きだけど、裏ではガッツリ手間がかかっている料理！(笑)
ただ、やはりフリーズドライ製品自体を作るのに手間がかかることからコストがかさむ…のが残念！！
家計をやりくりするモノとしては、もう少し気軽に、ささっと買えるようになればいいなぁと、期待しつつ…。
たくさんお持ち帰りさせていただきました！(ほんとすいません)
そして、通販サイトをじっくり見てみたいと思います！
今後もしかしたらぽろぽろ食卓に出てくるかもね( ﾟ∀ ﾟ)
…もちろん旦那さんには…ナイショです。フフフ…(笑)。
あやね＊(@ayanyanco)でした♪♪
アマノフーズ公式オンラインショップ
まごころ一杯 【通販専用】おみそ汁お試しセット -【アマノフーズ 公式オンラインショップ（スマートフォンサイト）】お味噌汁などのフリーズドライ食品の老舗
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